Valduga Duetto (2006) - Pinot Noir, Shiraz
Rótulo
Nome: Duetto
Uva: Pinot Noir, Shiraz
Safra: 2006
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Produtor: Casa Valduga
750ml, 12,4%
Impressão Visual
Cor vermelha violácea fosca, jovial. Poucas lágrimas na taça. Boa impressão visual.
Impressão Olfativa
Aroma de frutas vermelhas, amoras, framboesas e cassis.
Impressão Gustativa
Vinho leve, de média estrutura com taninos doces e acidez equilibrada.
Serviço
12 a 14ºC.
Impressões Gerais
Vinho elaborado a partir da harmonização de dois varietais, cultivados nos vinhedos da vinícola. A harmonia é o ponto de referência desse produto, que combinam as melhores características de cada variedade para obter o máximo em qualidade.
A colheita é manual, desengace e rompimento pelicular das uvas, adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica, controle de maceração e de temperatura, descuba, fermentação malolática. Harmoniza muito bem com massas e carnes com molhos diversos, grelhados, queijos leves e culinárias exóticas.
