Blog de Vinho

Bourgogne Passe-Tout-Grains
Gamay, Pinot Noir
2006

Maison Chausseron
Borgonha
D.O.C. Passe-Tout-Grains
França

Vinho tinto, 14,5% de álcool, R$38,00 


Vermelho rubi brilhante e vivo, denso e corpulento. Aroma de florais (jasmim), compotas de frutas (laranja tostada) e depois de aberto o buquet exalou caramelo em abundância. Na boca um vinho leve, delicado e fresco com toques de caramelo, baunilha e um pouco de ameixas.

Acho que esse vinho é uma prova de que vinhos da Borgonha não precisam ser caros para serem bons, ainda mais quando se encontra uma promoção de 25% do valor da etiqueta no Carrefour Bairros da Av. Norte Sul em Campinas, me agradou muito o conjunto desse vinho. Acompanhou um strogonoff de carne num domingo de casa cheia, tirando elogios de convidados. Em Campinas, com Sr. Lourenço, Dona Rosi, Anderson, Helenice, Aparecida e Vó Maria, pena que tinha taça demais pra uma única garrafa desse vinho.

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Casa Valduga Duetto
Pinot Noir, Syrah
2006

Casa Valduga
Vale dos Vinhedos
Brasil

Vinho tinto, 12,4% de álcool, R$26

Vinho jovem e fino, de cor vermelho púrpura com reflexos violáceos. Aroma de frutas vermelhas (amoras e cerejas) e aquele toque de especiarias (pimenta) provinda do corte Syrah desse vinho. Na boca um vinho bastante jovem e leve, com taninos macios e elegantes.

O ponto forte desse vinho é a harmonia do conjunto dos dois cortes, a elegante Pinot Noir com a estressadinha Syrah, foi harmonizado com carnes e massa com molho vermelho. Em Campinas com a Heloísa.

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Finca La Pampa
Chardonnay, Sauvignon Blanc
2006

Bodega Salentein
Mendoza
Argentina

Vinho branco, 13% de álcool, R$35

De cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Seu aroma combina toques de especiárias (ervas frescas) e figos maduros. Na boca é cheio de frutas (abacaxi e pêra), de paladar tem um início fresco e jovem, no final é picante. Ácidez bem discreta e elegante.

Um vinho bem jovem e pronto pra ser bebido, encontrei um pouco de álcool a mais do que o desejado, mas não tirou o mérito desse vinho. Harmonizado num dia comum com frango grelhado e salada verde foi bem fresco e gostoso, em Campinas.

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Salton Espumante Moscatel
Moscato
2007

Vinícola Salton
Serra Gaúcha
Brasil

Vinho espumante doce, 7,5% de álcool, R$22

Espumante de cor amarelo palha com reflexos esverdeados, as bolhas são constantes e finas. Aroma de frutas cítricas e maçã verde em abundância. O sabor é ácido mas muito elegante, cremoso e bastante frutado, com muita maçã verde e nuances de mel, tem um toque amargo no final que não compremete o espumante.

O custo benefício dessa espumante é um dos melhores do mercado. É fabricada com muito esmero Agrada muito o público feminino pela sua enorme quantidade de bolhas e pelo doce adocicado e elegante. Harmonizado com frutas vermelhas em Campinas.

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