Blog de Vinho

Incrível a iniciativa da importadora La Pastina em proporcionar uma Aula Show com seu sommelier Sandor e a culinarista Cristina no Armazém Gourmet em Campinas.
O objetivo do projeto foi disponibilizar serviços diferenciados e aulas de treinamentos em culinária com harmonização de vinhos.

A culinarista Ana Cristina ensinou 3 pratos rápidos, fáceis e deliciosos, mostrando que um prato pode ser ao mesmo tempo sofisticado e simples e rápido de se fazer.

Salada de arroz negro especial: com alho aperitivo e pimentões na brasa, o que posso comentar desse prato servido frio é que o arroz negro é completamente diferente do arroz que normalmente comemos no dia a dia, ele tem um gosto marcante de amêndoas, outro sabor diferente é o do alho aperitivo, ele não se parece em nada com aqueles dentes de alho que normalmente fazem o nariz da patroa torcer na hora de descascá-los, é crocante e seu gosto é suave ao ponto de poder ser comido assim que tirado do vidro.

Conchiglioni com azeitonas e uvas passas ao molho ao sugo: o conchiglioni poderia ser substituidos pelos ninhos de macarrão, o detalhe é tanto um quanto outro foram cozidos no próprio molho ao sugo, rápido e prático.


Bolo de café: servido como sobremesa foi muito apreciado pelos convidados sendo uma sobremesa muito saborosa.

O sommelier da La Pastina Sandor harmonizou esses 3 pratos com os vinhos:

• Mateus Rosé, Portugal
• Grão Vasco, Portugal
• Porto Valdouro Tawny

Para finalizar a noite, foram conferidos diplomas de participação pela La Pastina e ainda teve um sorteio de brindes, a Helo ganhou um pacote de 500g de Café Special La Pastina 100% arábico.

0 Comments

Navegando pelo Youtube encontrei essa pérola.
Não recomendo tentar, por que ao que parece só funciona para aqueles que estão no estado em que o colega do filminho está.

0 Comments