Blog de Vinho

Xavier Côtes du Rhône
50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
2006

Xavier Vins
Vale do Rhône
França

Vinho tinto, 13,5% de álcool, R$60

Esse vinho é de cor vermelho púrpura, com muitas lágrimas na taça. No nariz a mistura de frutas é bastante complexa, com amoras, ameixas e framboesas além de toques de especiarias e notas tostadas. Na boca é bastante potente e rico com explosão de frutas e toques de menta e pimenta.

A produção desse vinho é feita com esmero, as videiras de Grenache e Mourvèdre tem mais de 80 anos e as de Syrah cerca de 20 anos. Outra curiosidade é que cada um dos cortes desse vinho é vinificado separadamente. Deve combinar muito bem com carnes brancas e vermelhas.

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Salton Moscatel

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Salton Virtude
Chardonnay
2008

Vinícola Salton
Campanha Gaúcha
Brasil

Vinho branco, 13,5% de álcool, R$70

Vinho de cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Os aromas desse vinho lembram abacaxi, maçã verde e um pouco de manteiga. Na boca a acidez é agradável e o sabor de frutas e especiarias é bastante evidente.

O vinho Salton Virtude foi elaborado para se tornar o melhor Chardonnay do Brasil e pode ser considerado ao lado do Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay 2008 um dos melhores. Esse vinho foi eleito o melhor Chardonnay nacional pelo criterioso júri de especialistas da Expovinis 2009.

Degustado na IV Mostra Internacional de Vinhos de Campinas no stand da Salton.

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Salton Intenso
Chardonnay
Não safrado

Vinícola Salton
Serra Gaúcha
Brasil

Vinho branco licoroso, 19% de álcool, R$ 25

Vinho de cor amarelo ouro brilhante, tem aroma de mel e baunilha muito agradáveis e dando uma sensação de doçura confirmada na boca. O gosto é de frutas secas e muito mel com um tiquinho de menta.

Um vinho de sobremesa bastante elegante de custo-benefício imbatível. Deve acompanhar muito bem doces e bolos, mas também imaginei ele com um queijo tipo rochefort e gorgonzola. Um comentário é que nunca vi esse vinho no comércio que frequento, infelizmente! Degustado na Mostra Internacional de Vinhos de Campinas.

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• Nosso Vinho

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Sierra Cantabria
Tempranillo
2004

Familia Eguren
Rioja
DOC Rioja
Espanha

Vinho tinto, 13,5% de álcool, R$55

Vinho de cor vermelho rubi com halos de cor alaranjado, denunciando o pico da sua exuberância e do envelhecimento em garrafa. Aroma de rutas e toques elegantes de madeira, como não havia sido resfriado liberou um pouco a mais de álcool, que logo sumiu do copo. Na boca um vinho terroso, bastante mineral deixando na boca uma secura quente. Vinho de pouca estrutura tânica e pouco complexo.

A impressão que eu tive foi que esse vinho seria melhor se tivesse sido servido um pouco mais gelado, mas um vinho razoável e gastrônimico apesar da opinião contrária do sommelier Juan Rodrigues. Degustado no Oba durante a degustação de vinhos espanhóis da Importadora Península junto como o amigo Dalton em Campinas.

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Le Vin au Blog

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Mudando de ares e continuando no mesmo tema, ontem fomos numa degustação de vinhos espanhóis no Oba Hortifruti. A degustação foi conduzida pelo senhor Juan Rodrigues da Importadora Península. Curiosidades a parte, ele é irmão da artista Pepita Rodrigues. O site Notas de Degustação traz uma entrevista bastante interessante com ele que é considerado um dos mais entendidos no Brasil em vinhos espanhóis.

A adega do supermercado Oba não é grande, mas conta com uma variedade bastante grande de rótulos e acessórios para o serviço do vinho. Achei um pouco caro os preços os vinhos, mas a maneira com a qual os mesmo são tratados pelo Oba acabam compensando o preço.

A degustação é bem simples e sem muita pompa, mas os vinhos servidos foram de muito bom gosto e o modelo de degustação é interessante: Você paga R$ 20 que viram um vale de R$ 20, básico! Após a degustação você pode usar esse vale para levar o que quizer na adega, todos saem satisfeitos.

Foram degustados 3 vinhos espanhóis muito bons, mas como sugestão fica serví-los a temperatura um pouco mais baixa, estavam realmente a temperatura natural e exalaram um pouco de álcool justamente devido a essa temperatura um pouco alta.

Os rótulos abaixo foram experimentados:

• Sierra Cantabria Tempranillo 2004
  
• Javier Ascencio Tinto 2003
• Protos Tempranillo 200
  

Para acompanhar a degustação foram servidos entrada de pães, patê e amendoins e como prato quente havia cordeiro e cortes de linguíça. No final ainda teve um sorteio de brindes (saca rolhas de dois estágios e um bomba de vácuo da Tocave.

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Edizione Cinque Autoctoni
Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro e Malvasia Rossa.
2006

Vini Farnese
Púglia
Itália


Vinho tinto, 14% de álcool, R$ 130

Vinho vermelho púrpura, quase negro, que manchou a taça e deixou muitas lágrimas. Um vinho de aromas complexos, cereja, ameixa, cassis maduro e tabaco, tudo isso com notas tostadas muito elegantes. Na boca é um vinho estruturado e complexo, macio e com taninos ricos e aveludados, bom para ser tomado jovem, mas com um grande potencial de guarda.

A garrafa também feita de vidro bastante grosso dava a impressão de estar cheia, mesmo estando vazia. Um vinho que deve combinar muito bem com carnes ensopadas e carnes com osso. Degustado no Armazém Gourmet em Campinas.

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Vinhos Italianos
Diário de Carolina Escobar

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Errazuriz Reserva
Pinot Noir
2008

Errazuriz
Vale de Casablanca
Chile

Vinho tinto, 13,5% de álcool, R$42 

Vinho de cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Frutas facilmente identificáveis de cereja e ameixas com chocolate e um leve toque de menta. Na boca se mostrou jovem demais, intenso demais e cheio de potência. Gosto ainda bastante forte e com taninos que revelaram um grande poder de guarda.

 Praticamente um infanticídio, um vinho muito jovem que ainda precisaria de um tempo de guarda pra mostrar todas as frutas contidas nessa bebida. Após uma conversa com o sommelier da Da Vinci ele me confidenciou que o vinho abriu todo seu buquet depois de 45 minutos de decanter. Acho que esse vinho venha a ser muito bom num futuro próximo, espero poder experimentá-lo novamente.

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Vouvray Marc Brédif
Chenin Blanc
2006

Marc Bredif
Vale do Loire
AOC Vouvray
França

Vinho branco, 12,5% de álcool, R$ 110

Vinho branco palha com reflexos esverdeados, aroma de frutas frescas (abacaxi e maçã verde), na boca muito jovem e de acidez bastante agradável dando a sensação de saciedade provocada pela acidez. O sabor é persistente e bastante fresco.

Deve acompanhar muito bem uma salada de folhas e um peixe grelhado não muito aromático, lembrei das tainhas grelhadas temperadas com algumas ervas e sal que sempre fazemos em casa. Degustado na 4ª Mostra Internacional de Vinhos em Campinas.

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Não da pra comentar o luxo e o requinte do The Royal Palm Plaza, quem conhece sabe do que estou falando, quem não conhece não pode perder uma oportunidade de conhecê-la. Foi a primeira vez que estive lá e fiquei impressionado com o tamanho e com as instalações do resort.

O preço foi justo, R$50 para homens e R$35 para mulheres, particularmente valeu cada moedinha.

Ao chegar ao The Royal, o kit de degustação foi distribuído a todos os presentes: o crachá de identificação, uma taça padrão ISO, um caderninho de notas para comentar cada vinho, pulserinha amarela (que era o "green-card" da festa) e um corta-gotas laminado.

Como suporte ao evento um mini buffet foi montado, e tinha muita coisa: cesta de pães italianos e patês diversos, torta de frango com palmito e catupiri, tábua de frios, queijos e frutas secas, além de castanhas e amendôas. No final ainda rolou uma massinha (fusili) com molho trifunghi e ao sugo. Saí satisfeito!


Nada melhor que uma Mostra de Vinhos para reunir aqueles que gostam da, encontrei amigos que nunca imaginei que gostassem de vinhos e foi um lugar legal pra por em prática o networking e para novas amizades.

Os Expositores e os Vinhos

Cerca de 25 expositores levaram a mostra algumas novidades e produtos líderes em seu segmento de mercado. Estimo que cerca de 150 a 200 diferentes rótulos foram degustados representado paises como Brasil, França, Itália, Espanha, Portugal, Chile, Argentina, Austrália e África do Sul.

Os expositores Cantu, Casa Valduga, Cave de Amadeu, D’olivino, Dal Pizzol, Don Laurindo, Excelência Vinhos, Expand, KMM, Lídio Carraro, Miolo, Mistral, Península Vinhos, Pizzato, Salton, Tokay, Vinci, Worldwine, Zahil estavam lá presentes.

Entre os expositores pude conferir novidades e rótulos que ainda não havia tido a oportunidade de experimentar, obviamente experimentei muito menos rótulos do que fiquei com vontade, mas procurei aqueles novos pra mim e aqueles que haviam sido comentados pelos colegas que estavam lá.

Espero com o tempo colocar todas minhas impressões sobre esses vinhos, mas fica a lista dos que consegui tecer alguns comentários no meu caderninho:

• Vouvray Marc Brédif 2006 – França
• Errazuriz Reserva Pinot Noir 2008 – Chile
• Urban Tempranillo 2008 – Argentina
• Salton Intenso – Brasil
• Salton Talento 2005 – Brasil
• Salton Virtude Chardonnay 2008 – Brasil
• Salton Evidence Brut – Brasil
• Don Laurindo Reserva Brut – Brasil
• Don Laurindo Reserva Anccelotta 2008 – Brasil
• Xavier Côtes du Rhône – França
• Nemorino 2006 – Itália
• Suzana Balbo Crios 2005 – Argentina
• Ventisquero Reserva Camernère 2007 – Chile
• Amadeu Reserva Brut – Brasil
• Cave Geisse Nature – Brasil
• Cave Geisse Brut – Brasil
• Dal Pizzol 200 Anos – Brasil
• Dal Pizzol Pino Noir 2008 – Brasil
• Calicanto 2007 – Chile
• Les Sainter Muscat de Riversaltes - França
• Blank Pinot Blanc d’Alsascia – França
• Morkel Pinotage 2005 – África do Sul
• La Joya Reserve Sauvignon Blanc 2008 – Chile
• La Vieille Ferme – França
• L’Orangerie de Carignan – França
• Miolo Reserva Brut – Brasil
• Miolo Lote 43 – Brasil
• Penfolds Rawson’s Regreat – Austrália
• The Wolftrap 2008 – África do Sul
• Pizzato Reserva Merlot 2005 – Brasil
• Casa Valduga 130 Anos Brut – Brasil
• Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay 2008 – Brasil
• Domain Sorin 2008 – França
• Nero Moscatel – Brasil
• Nero Extra Brut Gran Reserva- Brasil
• Mayolica 2007 - Itália
• Poggio del Sasso 2006 - Itália
• Saurus Patagônia Merlot 2005 – Argentina
• Three Steps Premium 2006 – Austrália
• Cuatro Pasos – Espanha
• Petit Grealo 2004 – Espanha
• San Pedro 1865 – Chile

Comentários e críticas:

- Foram disponibilizados crachás de identificação aos presentes e aos expositores, a diferença entre eles era mínima, toda hora você ouvia alguém falando "eu não trabalho aqui"...

- Pouquíssimos expositores sabiam onde seus vinhos eram vendidos em Campinas, isso deixou muita gente sem referência;

- Poderia ter mais poltronas no hall de entrada, no muita gente estava sentada no tapete (confortabilíssimo) do hall de entrada;

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