Blog de Vinho

Casas del Maipo (#192)
Chardonnay
2006

BCL Wines of Chile
Valle Central
D.O.C. Valle Central
Chile

Vinho branco, 12,5% de álcool, R$16.

Vinho de cor amarelo palha com reflexos esverdeados brilhantes. Aroma de maçã verde bem fácil de identificar. Na boca a acidez é bem presente e agradável, dando uma sensação de que esse vinho poderia matar a sede. Fresco e jovem tem sabor de frutas frescas (principalmente maçãs verdes e um pouco de abacaxi).

Harmonizado com Risoto de Carne Seca e Abóbora combinou muitíssimo bem e se mostrou muito melhor quando comparado com um ótimo Hermitage Cabernet Sauvignon (também aberto). Foi suave de gosto persistente. Em Campinas com Heloísa, Guilherme, Adriana, Gustavo e Camila.