Blog de Vinho

Mumm Demi Sec
70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
2007

Bodegas Mumm
Mendoza
Argentina

Espumante branco meio-seco, 12,5% de álcool, R$25

Espumante amarelo dourado com reflexos esverdeados, bolhas finas e constantes durante todo o tempo que o espumante ficou na taça. Os aromas de frutas frescas (pêras) e nuances de mel foram extremamente agradáveis. Na boca, muito jovem e fresco, sabor de frutas e acidez bem suave, uma delícia.

Como a noite estava muito quente e abafada, resolvi levar esse espumante a casa do amigo Guilherme para acompanhar sempre nossos bons papos. Um espumante muito fresco e jovem, imaginei ele com um tipo de canapés só pra servirem de corrimão, devem combinar muito bem. Mas na falta dos canapés, combinou muito bem com o ótimo papo e a farrinha que as crianças estavam fazendo.

Diferentemente das espumantes nacionais que sempre deixam um residuo infimo de amargor, esse espumante desceu redondo. Na casa do Guilherme em Campinas, com a Helo, o Guilherme, a Adriana e eu.

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Vinhos de Corte

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Séptima Reserva
Cabernet Sauvignon, Malbec
2004

Bodega Séptima
Mendoza
Argentina

Vinho tinto, 14,5% de álcool, R$40

Vinho de cor vermelho vivo, brilhante e com reflexos violáceos. Praticamente tingiu a taça com sua cor vermelha e produziu bastante lágrimas. A garrafa ainda traz a medalha de metal símbolo da Bodega Séptima, que também é vista estampada na rolha. Complexo nos aromas, trouxe frutas vermelhas (quase um compota ou geléia), especiarias, madeira e baunilha tostada. Depois de algum tempo descansando na taça surgiu toques mais agudos de especiarias e algo que lembrou couro ou gordura de porco quente. Na boca teve um início bastante frutado e elegante, corpulento e untuoso, o final foi bastante picante, os taninos passaram despercebidos até então, mas logo depois de engolido surgiu uma sensação de secura que sugeria o próximo gole. Com o passar do tempo e das taças, ele se mostrou mais quente, sem deixar de ser elegante.

Um vinho bastante interessante pela sua complexidade de aromas e sabores, incondicionalmente é um vinho gourmet, e acredito que ainda possa envelhecer mais, mas como já havia comprado a tempos, surgiu a oportunidade do churrasco. Combinou muito bem com a carne vermelha e recebeu bons elogios. Em Campinas com a Heloísa e minha mãe.

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Trapiche Broquel
Malbec e Syrah
2007

Bodega Trapiche
Mendoza
Argentina

Vinho tinto, 13,5% de álcool, R$40

Vinho vermelho rubi intenso e brilhante com reflexos violáceos, muitas lágrimas na taça. Aroma de frutas vermelhas (ameixas e amora), madeira e um final de baunilha. Na boca os taninos estão presentes e um restinho de álcool também é percebido sem causar problemas, o sabor de frutas (quase uma geléia) é agradável e o final de especiarias e defumados é bastante agradável.

Pelo valor praticado é um vinho que acredito não ter um bom custo-benefício, esse foi um presente do meu cunhado na nossa estada em Balneário Camboriú e o comentário dele foi o mesmo.

Degustado com churrasco de alcatra e costela teve seus taninos amansados pela carne vermelha e foi bastante saboroso. Em Balneário Camboriú com meu cunhado Anderson.

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Terralis (#51)
Cabernet Sauvignon, Merlot
2006

Trivento Bodegas y Viñedos
Mendoza
Argentina

Vinho tinto, 13% de álcool, R$15

Vinho de cor vermelho púrpura com reflexos terracota, deu a impressão visual de ser um pouco aguado demais. O aroma é composto de frutas vermelhas (quase uma geléia de frutas), toques discretos de baunilha e especiarias. Mesmo no nariz deu pra perceber um pouco de álcool a mais do que o desejado. Na boca a proposta de preencher a Cabernet Sauvignon (de início adocicado e final tânico) com a Merlot (de meio frutado) deu uma combinação interessante, mas mais uma vez o álcool não deixou o vinho "falar sozinho". Uma descrição desse vinho pode ser comparada ao efeito listerine em muito menor quantidade, no que diz respeito a manter o vinho na boca.

O vinho, deve ser a linha de entrada da famosa bodega Trivento, deixou um pouco a desejar com relação à firmesa do álcool, que foi ficando mais mais evidente e menos atraente assim que a garrafa foi ficando mais quente.

Harmonizado com "nhoque ao sugo" da Heloísa, que dessa vez só ficou olhando e cheirando a rolha... Possivelmente devido a presença dos dois risquinhos azuis do teste de gravidez.

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Cavia Tempranillo Reserve (#223)

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Cavia Cabernet Sauvignon (#221)
Cabernet Sauvignon
2006

Bodega Antigal
Mendoza
Argentina

Vinho tinto, 13,7% de álcool, R$30

Cor vermelho rubi, não muito brilhante e com bastante lágrima na taça. Aroma de frutas maduras (ameixas) com um pouco de especiarias, bem característico da Cabernet Sauvignon. Na boca teve o início bem doce e o final bastante seco, também característico desta cepa.

Vinho bem característico, foi como uma aula prática de Cabernet Sauvignon: 1) vermelho rubi, intenso e meio sem brilho; 2) aroma de frutas vermelhas com especiarias no final; 3) na boca efeito rosquinha - começo e fim bastante pronunciados e aquela tranquilidade depois de um começo agitado.

A lasanha bolonhesa tava começando a roubar a cena, já estavam servindo a quarta rodada da degustação e eu tava lambendo o fundo da taça da segunda rodada. No Armazém Gourmet em Campinas com a Heloísa.

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Cavia Sauvignon Blanc (#220)
Sauvignon Blanc
2007

Bodegas Antigal
Mendoza
Argentina

Vinho branco, 13,6% de álcool, R$30

Vinho de cor amarelo palha com reflexos esverdeados, aroma de maçã verde e frutas cítricas (um pouco de laranja) e toques bem discretos de florais que se abriram com o passar do tempo na taça. Na boca é bastante fresco e de acidez moderada, com final bastante seco e persistente.

Um branco muitíssimo interessante que inicialmente foi confudido com Chardonnay pela presença marcante de frutas (maçã verde e laranja). Sua acidez é marcante e elegante dando a impressão de saciar a sede, sendo ele bem leve e fresco.

Provado no Armazém Gourmet em Campinas, na degustação de vinhos da MMV Importadora, com a Heloísa.

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Hermitage Habitat Interior (#193)
Cabernet Sauvignon
2008

Casa Vinícola Reyter
Mendoza
Argentina

Vinho tinto, 14,5% de álcool, R$25


Antes de abrir essa garrafa, verifiquei que a rolha (artificial preta) estava bem molhada e com pequenas bolhas entre a rolha e a boca da garrafa, como o lacre estava bem fixado, só podiam ser gotas do próprio vinho. O aroma dessa umidade era forte avinagrado e desagradável. Mas depois de aberto "a coisa" mudou para melhor...

De cor vemelho rubi brilhante com reflexos violeta, apresentou muitas lágrimas na taça. De aroma frutado (amoras e ameixas) e com toques minerais, liberou um pouco a mais de álcool do que o desejado. Na boca foi suave e calmo, com taninos presentes e bem agradáveis. O sabor de frutas vermelhas (amoras) em combinação com álcool (não perceptível na boca) deram uma sensação persistente de dormencia na língua.

Degustado com Risoto de Carne Seca e Abóbora, infelizmente teve sua performance bastante apagada junto ao ótimo Casas del Maipo (Chardonnay), mas acho que com outras harmonizações ele se sairá muito bem, mostrando todas as suas qualidades. Em Campinas, com Heloísa, Guilherme, Adriana, Gustavo e Camila em noite de full house.

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Nieto Senetiner Brut Nature (#144)
Pinot Noir
2007

Bodega Nieto Senetiner
Mendoza
Argentina

Espumante brut, 12,5% de álcool, R$37

Visual imponente, com garrafa de vidro bem reforçado e pesado, lata pronta pra presente. Essa paguei R$37 em promoção, depois encontrei por R$33 e na mesma loja algumas com etiquetas de R$23... Fui obrigado a exercer o direito de cidadão consciente do Código de Defesa do Consumidor, e diante da autoridade máxima da adega exigi meu ressarcimento ao gerente da mesma, resultado... 4 garrafas por R$23 cada uma!! A mesada, as finanças ou como se diz o "budget" desse mês pro vinho acabou-se!!

O visual não podia ser melhor, a pompa da embalagem já dizia o que o seu conteúdo trazia, de cor branco "queimado" ou como resumidamente dito por um amigo: "uma champagne com cor de champagne", mesmo não sendo uma champagne, a cor desse espumante relembrava a tal cor da champagne. Um grande volume de bolhas finas e muito persistentes finalizaram o excelente visual proporcionado por esse espumante. O aroma de fruta fresca e toques amanteigados foram facilmente reconhecidos. Na boca muito sedoso e fresco, teve frutas frescas e um pouco de especiarias (talvez ervas pra chá), combinou muito bem com um bom papo na entrada de uma sexta-feira chuvosa em Campinas, com Heloísa, Dalton, Lúcia e Mateus (que mais uma vez detonou o fondue de chocolate... A roupa comeu mais do que ele...)

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Rodas Rosé (#163)
Sangiovese
2008

Bodegas Esmeralda
Mendoza
Argentina

Vinho rosé, 13% de álcool, R$15

Vinho de cor vermelho cereja, translúcido e brilhante. De aroma frutado (morango e cerejas em calda) facilmente perceptíveis e muito agradável. Na boca bastante agradável e fresco, gosto de morangos em calda, levemente ácido.

Mesmo sendo ideal para entradas e aperitivos, foi degustado com uma pizza marguerita, sendo muito agradável e combinando muito bem. Em Campinas, com Heloísa.

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Norton Cosecha Tardia (#22)
Chardonnay
2006

Bodegas Norton
Mendoza
Argentina

Vinho branco, 11,7% de álcool, R$25

Guardado a 3 anos em ótimas condições esse colheita tardia (naturalmente doce) estava amarelo ouro bastante brilhante, acho que ele chegou no apogeu dessa safra. Aroma de frutas cítricas (abacaxi) e mel. Na boca, o sabor é bastante agradável e adocicado, com toques frutados de abacaxi e mel.

Degustado como aperitivo para um fondue de queijo, mais uma vez mostrou-se um vinho interessante e agradável, servido bem gelado sempre continua sendo um sucesso entre os amigos. Degustado como Heloísa, Dalton e Lúcia, e a pedidos com o Mateus, que ainda não tem idade pra tomar vinho, mas que continua com os gibis e com o Cartoon Networks.

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Uva: Malbec
Tipo: Vinho Tinto

Produtor: Casa Valduga
Região: Mendoza
D.O.C.: -
País: Argentina

Cor: Vermelho rubi, brilhante.
Aroma: Frutas vermelhas (cerejas maduras e ameixas) com nuances de especiarias e chocolates.
Sabor: Mostra o equilibrio entre frutas e aromas do carvalho, mas com toques riquíssimos de chocolate, café e baunilha provenientes do amadurecimento em carvalho.


Apresentação: Garrafa bordolesa, 750 ml, 13,6% GL


Comentários: Vinho da Casa Valduga produzido em vinhedos na Argentina. Harmonizado com polenta e ossobuco, mas combina muito bem com grelhado, massas, queijos e temperos fortes. Foi decantado por 15 ou 20 minutos e mostrou todo o seu encanto e bouquet. Degustado no Armazem Gourmet em Campinas.


Nota: A

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Uva: Cabernet Sauvignon
Tipo: Vinho Tinto

Produtor: Bodegas Chandon
Região: Mendoza
D.O.C.: -
País: Argentina

Cor: Vermelho rubi com reflexos violáceos.
Aroma: Frutas vermelhas (framboesa, morango) e toques de pimenta e baunilha em menor quantidade.
Sabor: Caracteriza fielmente o auge da fruta vermelha fresca. Nuances de fumo e tabaco também presentes, complexo e ao mesmo tempo suave e de final apimentado.


Comentários: É um vinho interessante, bastante aromático. O álcool se mostrou um pouco a mais do que o desejado, mas não tirou o paladar do vinho, sendo esse mais indicado para gastronomia. Sugere-se decantação para reduzir o álcool.


Nota: C

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Uva: Pinot Noir
Tipo: Vinho Tinto

Produtor: Bodega Viniterra
Região: Vale do Rio Negro (Patagônia)
D.O.C.: -
País: Argentina

Cor: Vermelho púrpura intenso e fosco
Aroma: Frutas vermelhas (amoras e ameixas) e flores (jasmim e violetas)
Sabor: Frutas vermelhas (groselha, morango, cereja) e toques de baunilha discretos.

Apresentação: Garrafa Borgonhesa, 750 ml, 14% GL

Comentários: Caitec significa "Luz do Fogo" na língua indígena Quechuá, da Patagônia. Caitec Patagonia é produzido de vinhas do Vale Neuquén (Rio Negro) na Argentina, é um vinho equilibrado e gostoso, lembra muito vinhos da Borgonha. Acompanhou o prato mineiro escondidinho e teve comentários de que valeu cada centavo. Em Campinas, com Guilherme e Adriana.

Nota: B

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Nome: Medrano Reserva
Uva: Chardonnay
Safra: 2006
Tipo do vinho: Branco

Produtor: Bodega Filus
Região: Mendoza (Vale do Maipu)
D.O.C.: -
País: Argentina

Cor: Amarelo palha
Aroma: Frutas tropicais (banana, abacaxi)
Sabor: Frutas tropicais (banana, abacaxi)

Apresentação: Garrafa Bordoleza, 750 ml
Serviço: 6C à 8C
Graduação alcoólica: 12,4%
Nota: B-

Comentários: Excelente Chardonnay do Vale do Maipu, visual imponente. Ao contrário do que sugerido pelo produtor, não encontrei o sabor de pêssego, mas a explosão do gosto de banana surpreendeu. ($, marcelo e heloísa)

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Nome: Latitud 33
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2006
Tipo do vinho: Tinto

Produtor: Bodegas Chandon
Região: Mendoza (Luján de Cuyo)
D.O.C.: -
País: Argentina

Cor: Púrpura
Aroma: Frutas vermelhas (amoras, ameixa)
Sabor: Frutas vermelhas (amoras, ameixa)

Apresentação: Garrafa bordoleza, 750 ml
Serviço: 16C à 18C
Graduação alcoólica: 13,3%
Nota: C

Comentários: Vinho gostoso pra ser tomado a qualquer hora, é uma iniciativa da Casa Moet Chandon de fabricar na América do Sul seus vinhos conceituados no mundo todo. Combinou muito bem com carnes vermelhas grelhadas. ($, marcelo, heloisa e aparecida).

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Nome: Suá
Uva: Chenin Blanc, Chardonnay, Torrontès, Semillon
Safra: 2007
Tipo do vinho: Frisante Branco

Produtor: Bodega Dante Robino
Região: Mendoza
D.O.C.: -
País: Argentina

Cor: Amarelo brilhante com reflexos esverdeados
Aroma: Flores (flor de laranjeira, violetas)
Sabor: Suave com toques de frutas tropicais (pêssego)

Apresentação: Garrafa bordoleza com rolha de champagne, 750 ml
Serviço: 4C à 6C
Graduação alcoólica: 11%
Nota: C

Comentários: Abreviação de “Seu Único Amor”, Suá é uma bebida jovem e intimamente ligada ao público feminino por seu conceito (embalagem, traços da marca, materiais de divulgação e sabor). Fala a linguagem do jovem e do moderno, é ótima porta de entrada para quem deseja se aventurar no mundo dos vinhos. Leve, fresco, chega harmônico e tem permanência curta. Foi servido bem gelado como aperitivo mas acompanha também saladas, peixes e frutos do mar. M&H, G&A.

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Finca La Pampa
Chardonnay, Sauvignon Blanc
2006

Bodega Salentein
Mendoza
Argentina

Vinho branco, 13% de álcool, R$35

De cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Seu aroma combina toques de especiárias (ervas frescas) e figos maduros. Na boca é cheio de frutas (abacaxi e pêra), de paladar tem um início fresco e jovem, no final é picante. Ácidez bem discreta e elegante.

Um vinho bem jovem e pronto pra ser bebido, encontrei um pouco de álcool a mais do que o desejado, mas não tirou o mérito desse vinho. Harmonizado num dia comum com frango grelhado e salada verde foi bem fresco e gostoso, em Campinas.

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