sexta-feira, 5 de junho de 2009
18:48
By Marcelo Camera
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In
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100-109
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nota: C
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país: brasil
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produtor: casa perini
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região: vale trentino
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safra: 2006
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uva: prosecco
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vinho espumante brut
#104
Uva: Prosecco 
Tipo: Espumante Brut
Produtor: Casa Perini
Região: Vale TrentinoD.O.C.: -
País: Brasil
Cor: Amarelo palha brilhante.
Aroma: Pêra, maçã verde, com boa formação de perlage, apesar que não tenha uma característica constante, acabando rapidamente.
Sabor: Doce no início, mostrando um amargor característico da uva prosecco um pouco demasiado no final.
Apresentação: Garrafa champanhesa, 750 ml, 11,6% GL
Comentários: Bom custo-benefício de uma prosecco, não foi a melhor que já tomei, mas também ficou longe da pior. O Brut Prosecco é ideal para acompanhar entradas, pratos com condimentos leves, mas dessa vez tentamos inovar, eu gostei mas não foi consenso geral... Degustamos com um tepan-aki (cozido de legumes com carne de frango, temperado com shoyo).Nota: C
quarta-feira, 3 de junho de 2009
15:35
By Marcelo Camera
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In
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100-109
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nota: B
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país: brasil
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produtor: casa valduga
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região: serra gaúcha
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safra: 2006
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uva: prosecco
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vinho espumante brut
#108
Uva: Prosecco 
Tipo: Espumante Brut
Produtor: Casa Valduga
Região: Serra Gaucha
D.O.C.: -
País: Brasil
Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados, muita perlage fina e de ótima persistência.
Aroma: Maçã verde, pêra e mel.
Sabor: De início adociado com final amargo característico da uva prosecco, elegante, saborosa e não enjoativa.
Apresentação: Garrafa champanhesa, 750 ml, 12,5% GL
Comentários: Espumante extremamente agradável, com muita perlage. Muito apreciado junto aos confrades. Experimentado na degustação de vinhos da Casa Valduga no Armazem Gourmet em Campinas.
Nota: B
