Blog de Vinho

Coudoulet de Beaucastel
Cinsaut, Grenache, Mourvèdre, Syrah
2005

Perrin et Fils
Vale do Rhône
D.O.C. Côtes du Rhône
França

Vinho tinto, 14% de álcool, R$135

Cor vermelho rubi, intenso e brilhante. Aroma de frutas maduras, vegetais e nuances de tostados e alguma coisa de mineral. Na boca o sabor é de frutas vermelhas (cereja, ameixa, framboesa).

É um vinho complexo, difícil de desvendar a gama de aromas e sabores, a cada minuto na taça foi uma nova descoberta. Elegante e equilibrado foi o melhor tinto da degustação de vinhos franceses. Harmonizou muito bem com o Risoto ao Funghi. Um único comentário negativo foi o preço desse vinho, R$135 é um pouco fora dos padrões da grande maioria que gosta de vinho mas que não tem muito pra investir numa garrafa dessa qualidade. Em Campinas, no Armazém Gourmet com a Heloísa.

0 Comments

Vinsobres Les Cornuds
Cinsaut, Grenache, Mourvèdre, Syrah
2006

Perrin et Fils
Vale do Rhône
D.O.C. Vinsobres
França

Vinho tinto, 14% de álcool, R$89

Vinho de cor vermelho rubi intenso com muitas lágrimas na taça. Aroma marcante e agradável de tabaco e final mentolado com frutas vermelhas. Na boca, um vinho encorpado, com taninos maduros e potencial de envelhecimento, extremamente agradável com frutas vermelhas maduras e toques de especiarias (pimenta).

O que mais marcou nesse vinho foi a explosão de tabaco fino com toques de menta. Um vinho feito com capricho e qualidade, comprovando a fama do Vale do Rhône. Degustado com Risoto de Funghi com Parmesão em companhia da Heloísa no Armazém Gourmet em Campinas.

0 Comments