Blog de Vinho

Séptima Reserva
Cabernet Sauvignon, Malbec
2004

Bodega Séptima
Mendoza
Argentina

Vinho tinto, 14,5% de álcool, R$40

Vinho de cor vermelho vivo, brilhante e com reflexos violáceos. Praticamente tingiu a taça com sua cor vermelha e produziu bastante lágrimas. A garrafa ainda traz a medalha de metal símbolo da Bodega Séptima, que também é vista estampada na rolha. Complexo nos aromas, trouxe frutas vermelhas (quase um compota ou geléia), especiarias, madeira e baunilha tostada. Depois de algum tempo descansando na taça surgiu toques mais agudos de especiarias e algo que lembrou couro ou gordura de porco quente. Na boca teve um início bastante frutado e elegante, corpulento e untuoso, o final foi bastante picante, os taninos passaram despercebidos até então, mas logo depois de engolido surgiu uma sensação de secura que sugeria o próximo gole. Com o passar do tempo e das taças, ele se mostrou mais quente, sem deixar de ser elegante.

Um vinho bastante interessante pela sua complexidade de aromas e sabores, incondicionalmente é um vinho gourmet, e acredito que ainda possa envelhecer mais, mas como já havia comprado a tempos, surgiu a oportunidade do churrasco. Combinou muito bem com a carne vermelha e recebeu bons elogios. Em Campinas com a Heloísa e minha mãe.

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Trapiche Broquel
Malbec e Syrah
2007

Bodega Trapiche
Mendoza
Argentina

Vinho tinto, 13,5% de álcool, R$40

Vinho vermelho rubi intenso e brilhante com reflexos violáceos, muitas lágrimas na taça. Aroma de frutas vermelhas (ameixas e amora), madeira e um final de baunilha. Na boca os taninos estão presentes e um restinho de álcool também é percebido sem causar problemas, o sabor de frutas (quase uma geléia) é agradável e o final de especiarias e defumados é bastante agradável.

Pelo valor praticado é um vinho que acredito não ter um bom custo-benefício, esse foi um presente do meu cunhado na nossa estada em Balneário Camboriú e o comentário dele foi o mesmo.

Degustado com churrasco de alcatra e costela teve seus taninos amansados pela carne vermelha e foi bastante saboroso. Em Balneário Camboriú com meu cunhado Anderson.

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Uva: Malbec
Tipo: Vinho Tinto

Produtor: Casa Valduga
Região: Mendoza
D.O.C.: -
País: Argentina

Cor: Vermelho rubi, brilhante.
Aroma: Frutas vermelhas (cerejas maduras e ameixas) com nuances de especiarias e chocolates.
Sabor: Mostra o equilibrio entre frutas e aromas do carvalho, mas com toques riquíssimos de chocolate, café e baunilha provenientes do amadurecimento em carvalho.


Apresentação: Garrafa bordolesa, 750 ml, 13,6% GL


Comentários: Vinho da Casa Valduga produzido em vinhedos na Argentina. Harmonizado com polenta e ossobuco, mas combina muito bem com grelhado, massas, queijos e temperos fortes. Foi decantado por 15 ou 20 minutos e mostrou todo o seu encanto e bouquet. Degustado no Armazem Gourmet em Campinas.


Nota: A

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