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Nieto Senetiner - Brut Nature - 2007

sexta-feira, 24 de julho de 2009 17:00 By Marcelo Camera , In , , , , ,

Nieto Senetiner Brut Nature (#144)
Pinot Noir
2007

Bodega Nieto Senetiner
Mendoza
Argentina

Espumante brut, 12,5% de álcool, R$37

Visual imponente, com garrafa de vidro bem reforçado e pesado, lata pronta pra presente. Essa paguei R$37 em promoção, depois encontrei por R$33 e na mesma loja algumas com etiquetas de R$23... Fui obrigado a exercer o direito de cidadão consciente do Código de Defesa do Consumidor, e diante da autoridade máxima da adega exigi meu ressarcimento ao gerente da mesma, resultado... 4 garrafas por R$23 cada uma!! A mesada, as finanças ou como se diz o "budget" desse mês pro vinho acabou-se!!

O visual não podia ser melhor, a pompa da embalagem já dizia o que o seu conteúdo trazia, de cor branco "queimado" ou como resumidamente dito por um amigo: "uma champagne com cor de champagne", mesmo não sendo uma champagne, a cor desse espumante relembrava a tal cor da champagne. Um grande volume de bolhas finas e muito persistentes finalizaram o excelente visual proporcionado por esse espumante. O aroma de fruta fresca e toques amanteigados foram facilmente reconhecidos. Na boca muito sedoso e fresco, teve frutas frescas e um pouco de especiarias (talvez ervas pra chá), combinou muito bem com um bom papo na entrada de uma sexta-feira chuvosa em Campinas, com Heloísa, Dalton, Lúcia e Mateus (que mais uma vez detonou o fondue de chocolate... A roupa comeu mais do que ele...)

Minha nota: 4.5/5

Casa Perini - Prosecco - 2006

sexta-feira, 5 de junho de 2009 18:48 By Marcelo Camera , In , , , , , , , ,

#104
Uva: Prosecco
Tipo: Espumante Brut

Produtor: Casa Perini
Região: Vale Trentino

D.O.C.: -
País: Brasil

Cor: Amarelo palha brilhante.
Aroma: Pêra, maçã verde, com boa formação de perlage, apesar que não tenha uma característica constante, acabando rapidamente.
Sabor: Doce no início, mostrando um amargor característico da uva prosecco um pouco demasiado no final.

Apresentação: Garrafa champanhesa, 750 ml, 11,6% GL

Comentários: Bom custo-benefício de uma prosecco, não foi a melhor que já tomei, mas também ficou longe da pior. O Brut Prosecco é ideal para acompanhar entradas, pratos com condimentos leves, mas dessa vez tentamos inovar, eu gostei mas não foi consenso geral... Degustamos com um tepan-aki (cozido de legumes com carne de frango, temperado com shoyo).


Nota: C

Casa Valduga - Premium - Prosecco - 2006

quarta-feira, 3 de junho de 2009 15:35 By Marcelo Camera , In , , , , , , , ,

#108
Uva: Prosecco
Tipo: Espumante Brut

Produtor: Casa Valduga
Região:
Serra Gaucha
D.O.C.: -
País: Brasil

Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados, muita perlage fina e de ótima persistência.
Aroma: Maçã verde, pêra e mel.
Sabor: De início adociado com final amargo característico da uva prosecco, elegante, saborosa e não enjoativa.

Apresentação: Garrafa champanhesa, 750 ml, 12,5% GL

Comentários: Espumante extremamente agradável, com muita perlage. Muito apreciado junto aos confrades. Experimentado na degustação de vinhos da Casa Valduga no Armazem Gourmet em Campinas.

Nota: B