Blog de Vinho

Salton Virtude
Chardonnay
2008

Vinícola Salton
Campanha Gaúcha
Brasil

Vinho branco, 13,5% de álcool, R$70

Vinho de cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Os aromas desse vinho lembram abacaxi, maçã verde e um pouco de manteiga. Na boca a acidez é agradável e o sabor de frutas e especiarias é bastante evidente.

O vinho Salton Virtude foi elaborado para se tornar o melhor Chardonnay do Brasil e pode ser considerado ao lado do Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay 2008 um dos melhores. Esse vinho foi eleito o melhor Chardonnay nacional pelo criterioso júri de especialistas da Expovinis 2009.

Degustado na IV Mostra Internacional de Vinhos de Campinas no stand da Salton.

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Errazuriz Reserva
Pinot Noir
2008

Errazuriz
Vale de Casablanca
Chile

Vinho tinto, 13,5% de álcool, R$42 

Vinho de cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Frutas facilmente identificáveis de cereja e ameixas com chocolate e um leve toque de menta. Na boca se mostrou jovem demais, intenso demais e cheio de potência. Gosto ainda bastante forte e com taninos que revelaram um grande poder de guarda.

 Praticamente um infanticídio, um vinho muito jovem que ainda precisaria de um tempo de guarda pra mostrar todas as frutas contidas nessa bebida. Após uma conversa com o sommelier da Da Vinci ele me confidenciou que o vinho abriu todo seu buquet depois de 45 minutos de decanter. Acho que esse vinho venha a ser muito bom num futuro próximo, espero poder experimentá-lo novamente.

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Oracle (#162)
Chardonnay
2008

Distell Limited
Stellenbosch
D.O.C. Western Cape
África do Sul

Vinho branco, 13,5% de álcool, R$26

Vinho amarelo dourando brilhante com reflexos esverdeados. Aroma de frutas (maçã verde e abacaxi), especiarias e mel. Na boca é bastante fresco e jovem, com sabor de frutas cítricas e acidez bastante agradável.

Um vinho bem gostoso para ser tomado sozinho ou para acompanhar pratos onde a sua acidez faz a diferença como em peixes e frutos do mar. Foi degustado com uma moqueca de peixes bem caprichada e desceu como água. Em Balneário Camboriú com o Andy e a Helenice, a Heloísa e o casal Sr. Lourenço e a Dona Rosi.

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Viña Sol (#232)
Parellada
2008

Bodega Torres
Penedes
D.O.C. Catalunya
Espanha

Vinho branco, 11,5% de álcool, R$48

Vinho de cor amarelo palha, límpido. No nariz as notas cítricas adornadas com um leve floral foram muito fáceis de se distinguir, apesar de não ser um vinho de aroma expressivo em intensidade. Na boca o paladar foi ácido e um pouco mais agressivo do que o desejado, destacando notas de frutas (maçã verde e abacaxi maduros) e um final de especiarias.

É um vinho bastante fresco e jovem (herança da sua acidez), mas de pouca estrutura. Considerado por alguns amigos durante a degustação como sendo pouco expressivo. Foi degustado no Armazém Gourmet em Campinas durante a Degustação de Vinhos Espanhóis. Em companhia da Heloísa que durante toda a gravidez e lactação só ficou no suco de uva da Casa da Madeira.

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Viña Esmeralda
Moscato, Gewurztraminer
2008

Bodegas Torres
Penedes
D.O.C. Catalunya

Vinho branco, 11,5% de álcool, R$50

Vinho amarelo palha com reflexos esverdeados, muitíssimo aromático lembrando maçãs, florais, especiarias e mel em menor intensidade. Na boca é bastante fresco, volumoso dando uma impressão de mais volume ao gole. Tem uma complexidade de sabores bastante interessante: uvas passas, frutas cítricas, especiarias e mel. Não é um vinho branco ácido, mas deu a impressão de volume e saciedade. Adocicado, mas não enjoativo.

Foi degustado "solo" e foi muito fresco e agradável, sumiu quando degustado com a salada de vieiras do chef Elber (faltou acidez pra casar com o molho). Não é um vinho recomendado para tímidos.

Em Campinas, no Armazém Gourmet com a Heloísa (que dessa vez ficou no suco de uva) e com o amigo e confrade Chicão.

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Naturelle Branco (#145)
Malvásia, Moscato
2008

Casa Valduga
Vale dos Vinhedos
Brasil

Vinho branco, 11,5% de álcool, R$22

De cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas de frutas frescas (pêra e abacaxi) e florais. Bastante fresco e jovem, um vinho gostoso, chega a ser adocicado, sabor de maçã verde e pêra são bem fáceis de se observar.

Degustado com uma pizza, foi muito gostoso, mas acho que ele deve ser um show quando degustado com peixe com algum molho de fruta, por exemplo salmão com molho de maracujá... Em Campinas, com a Heloísa e uma pizza.
Foi bem melhor que o Casal Mendes...

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Hermitage Habitat Interior (#193)
Cabernet Sauvignon
2008

Casa Vinícola Reyter
Mendoza
Argentina

Vinho tinto, 14,5% de álcool, R$25


Antes de abrir essa garrafa, verifiquei que a rolha (artificial preta) estava bem molhada e com pequenas bolhas entre a rolha e a boca da garrafa, como o lacre estava bem fixado, só podiam ser gotas do próprio vinho. O aroma dessa umidade era forte avinagrado e desagradável. Mas depois de aberto "a coisa" mudou para melhor...

De cor vemelho rubi brilhante com reflexos violeta, apresentou muitas lágrimas na taça. De aroma frutado (amoras e ameixas) e com toques minerais, liberou um pouco a mais de álcool do que o desejado. Na boca foi suave e calmo, com taninos presentes e bem agradáveis. O sabor de frutas vermelhas (amoras) em combinação com álcool (não perceptível na boca) deram uma sensação persistente de dormencia na língua.

Degustado com Risoto de Carne Seca e Abóbora, infelizmente teve sua performance bastante apagada junto ao ótimo Casas del Maipo (Chardonnay), mas acho que com outras harmonizações ele se sairá muito bem, mostrando todas as suas qualidades. Em Campinas, com Heloísa, Guilherme, Adriana, Gustavo e Camila em noite de full house.

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Rodas Rosé (#163)
Sangiovese
2008

Bodegas Esmeralda
Mendoza
Argentina

Vinho rosé, 13% de álcool, R$15

Vinho de cor vermelho cereja, translúcido e brilhante. De aroma frutado (morango e cerejas em calda) facilmente perceptíveis e muito agradável. Na boca bastante agradável e fresco, gosto de morangos em calda, levemente ácido.

Mesmo sendo ideal para entradas e aperitivos, foi degustado com uma pizza marguerita, sendo muito agradável e combinando muito bem. Em Campinas, com Heloísa.

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Naturelle Branco
Malvásia, Moscato
2008

Casa Valduga
Vale dos Vinhedos
Brasil

Vinho branco, 11,5% de álcool, R$22.

Vinho de cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas de frutas cítricas (abacaxi e pêra), depois de aberto um buquet muito interessante de flores (jasmim). Na boca bastante fresco e frutado (abacaxi) com toques de especiarias.

Lembrou bastante os vinhos de colheita tardia, com gosto adocicado e marcante. Bastante leve e jovem foi degustado com uma torta de frango do CityBar e recebeu elogios em Campinas. Junto com a Heloísa e a Kellen em visita.

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Uva: Chardonnay
Tipo: Vinho Branco

Produtor: Casa Valduga
Região: Serra Gaucha
D.O.C.: -
País: Brasil

Cor: Amarelo palha, reflexos esverdeados.
Aroma: Início com abacaxi em abundância, depois de aberto o bouquet foi uma explosão de jasmim.
Sabor: Ótimo balanço entre a pouca açúcar e níveis razoáveis de acidez, muito saboroso e fresco. Ótimo gosto de abacaxi e pêra.

Apresentação: Garrafa borgonhesa, 750 ml, 14% GL

Comentários: Considerado top entre os brancos nacionais, Gran Reserva 2008 reafirma sua excelência trazendo para o Brasil medalha de prata conquistada entre 923 amostras provenientes de 37 países durante a 16ª edição do Concurso Chardonnay du Monde, realizado no período de 11 a 14 de março no Château des Ravatys, em Saint-Lager. Não é um vinho para iniciados, apresenta uma estrutura elaborada e complexa. Foi elaborado com uvas da safra 2008, o rótulo é resultado de um blend de seis meses em barricas de carvalho francesa e romena de primeira passagem, combinação que conferiu ao vinho grande complexidade e vigor.
Harmoniza com massas, carnes brancas, fondues e queijos médios a fortes. Degustado no Armazem Gourmet em Campinas.

Nota: B+

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