Blog de Vinho

Edizione Cinque Autoctoni
Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro e Malvasia Rossa.
2006

Vini Farnese
Púglia
Itália


Vinho tinto, 14% de álcool, R$ 130

Vinho vermelho púrpura, quase negro, que manchou a taça e deixou muitas lágrimas. Um vinho de aromas complexos, cereja, ameixa, cassis maduro e tabaco, tudo isso com notas tostadas muito elegantes. Na boca é um vinho estruturado e complexo, macio e com taninos ricos e aveludados, bom para ser tomado jovem, mas com um grande potencial de guarda.

A garrafa também feita de vidro bastante grosso dava a impressão de estar cheia, mesmo estando vazia. Um vinho que deve combinar muito bem com carnes ensopadas e carnes com osso. Degustado no Armazém Gourmet em Campinas.

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Vinhos Italianos
Diário de Carolina Escobar

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Ognissole Primitivo di Manduria
100% Primitivo
2005

Feudi di San Gregorio
Puglia
DOC Primitivo di Manduria
Itália

Vinho tinto, 14,5% de álcool, R$89

Vinho vermelho púrpura, denso, com muitas lágrimas na taça. Aroma de minerais com frutas vermelhas e especiarias. Na boca é um vinho fácil de agradar, bastante jovem e de uma secura gostosa na boca. O sabor é bem típico mineral com frutas vermelhas.

Como todo mundo diz, a Itália é uma bota de cano alto e salto, então somente por curiosidade Puglia fica bem no salto dessa bota. Fiquei impressionado com o sabor mineral desse vinho, muito elegante e muito bom pra ser bebido com algum tipo de carne assada. Foi degustado no Armazém Gourmet em Campinas junto com o amigo Dalton durante a Degustação de vinhos italianos da Worldwine.

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Centine
60% Sangiovese; 20% Cabernet Sauvignon; 20% Merlot
2006

Castello Banfi
Toscana
IGT Toscana (Indicazione Geografica Tipica)
Itália

Vinho tinto, 13% de álcool, R$70

Vinho vermelho rubi brilhante, apresentou algumas lágrimas na taça. Aroma de frutas vermelhas (framboesa e cereja) e toques de madeira. Na boca seco e sério, sabor de frutas vermelhas bem discreto, deixou a boca seca por algum tempo dando uma sensação de boca limpa.

De sabor tímido e secura persistente, é um vinho gastronômico que acompanhou muito bem o risoto tri funghi. O custo benefício também não é dos melhores, achei que faltou um pouco de fruta na boca. Degustado no Armazém Gourmet em Campinas com o amigo Dalton.

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Sergio MO Rosé Extra Dry
Raboso, Lagrein
Não Safrado

Mionetto
Valdobbiadene (Vêneto)
Itália

Espumante rosé extra seco, 11% de álcool, R$89

Espumante de cor cereja pálida e brilhante, na taça mostrou muitas bolhas finas durante praticamente todo o tempo que o espumante ficou nela. A garrafa um show de estilo e design, as letras MO em alto relevo na parte alta da garrafa e na borda da base o nome Mionetto.

Os aromas de pêssego, frutas cítricas (me lembraram muito toranjas) e flores discretas deixaram o espumante muito agradável, na boca fresco e frutado, menos intenso que o Mionetto Vivo Extra Dry, mas muito elegante. O custo benefício desse espumante não é dos melhores, mas o espumante é muito bom.

Degustado com o amigo Dalton na Degustação de Vinhos Italianos da Worldwine no Armazém Gourmet em Campinas.

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Mionetto Vivo Extra Dry
Pinot Bianco, Chardonnay, Verduzzo, Riesling e Sauvignon Blanc
Não Safrado

Mionetto
Valdobiadene (Vêneto)
Itália

Espumante branco extra seco, 10,5% de álcool, R$50

Espumante de cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Na taça provocou finíssimas bolhas durante todo o tempo que o espumante ficou nela. O aroma bastante complexo com a presença de maçã verde, mel e flores. Na boca bastante untuoso e fresco, de início bastante adocicado e final com levíssimo amargor, lembrando muito os Prossecos.

O que mais me chamou a atenção nesse espumante foi o frescor não aliado a uma enorme acidez, o final é seco e bastante persistente. Foi uma ótima escolha de welcome drink.

Foi degustado no Armazém Gourmet em Campinas durante a Degustação de Vinhos Italianos da Worldwine junto com o amigo Dalton.

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Castellani Chianti
Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo
2007

Castellani
Toscana
D.O.C. Chianti
Itália

Vinho tinto, 12,5% de álcool, R$30

Vinho de cor vermelho rubi com lágrimas na taça. Aroma de frutas vermelhas (groselha) que lembrou uma geléia, nuances de madeira e anis. Na boca o sabor é frutado e toques de especiarias elegantes, o final é persistente e ligeiramente seco.

Vinho gostoso e de sabores complexos de ótimo custo benefício, combinou com o macarrão com mussarela de búfala e tomate cereja que a Heloísa fez. Em Campinas, com a Heloísa e minha mãe.

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Valdorella Lambrusco Bianco Amabile (#191)
Lambrusco
Não safrado

Contri Spumanti
Cazzano di Tramigna
D.O.C. Emilia
Itália

Vinho frizante branco meio doce, 8% de álcool, R$15.

Frizante de cor amarelo palha com reflexos esverdeados, muitas bolhas finas formadas praticamente durante todo o tempo em que a bebida esteve na taça. Aroma de fruta bem fresca (maçã verde) e uma lembrança de grama cortada. Na boca foi bastante fresco e adocicado, a acidez foi um pouco maior do que o esperado. Sabor de abacaxi e maçã verde muito persistentes e agradáveis.

Degustado como entrada junto com torradas e patês de creme de cebola, tomates secos e ervas finas foi muito agradável e abriu bem a noitada. Em Campinas com Heloísa, Guilherme, Adriana, Gustavo e Camila.

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