Blog de Vinho

Viña Sol (#232)
Parellada
2008

Bodega Torres
Penedes
D.O.C. Catalunya
Espanha

Vinho branco, 11,5% de álcool, R$48

Vinho de cor amarelo palha, límpido. No nariz as notas cítricas adornadas com um leve floral foram muito fáceis de se distinguir, apesar de não ser um vinho de aroma expressivo em intensidade. Na boca o paladar foi ácido e um pouco mais agressivo do que o desejado, destacando notas de frutas (maçã verde e abacaxi maduros) e um final de especiarias.

É um vinho bastante fresco e jovem (herança da sua acidez), mas de pouca estrutura. Considerado por alguns amigos durante a degustação como sendo pouco expressivo. Foi degustado no Armazém Gourmet em Campinas durante a Degustação de Vinhos Espanhóis. Em companhia da Heloísa que durante toda a gravidez e lactação só ficou no suco de uva da Casa da Madeira.

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Nome: Freixenet Carta Nevada
Uva: Macabeo, Xarello, Parellada
Safra: 2006
Tipo do vinho: Espumante Demi-Sec

Produtor: Freixenet
Região: Barcelona
D.O.C.: Penedès
País: Espanha

Cor: Amarelo palha, límpido e brilhante
Aroma: Florais (flor de laranjeira), uvas passas brancas 
Sabor: Na boca lembra toques de laranjas

Apresentação: Garrafa champanhesa, 750 ml
Serviço: 6C à 7C
Graduação alcoólica: 11,5%
Nota: B

Comentários: Espumante típico espanhol, denominado Cava (vinhos espumantes feitos usando o método champenoise), utilizando variedades autóctones da região do Penedès. Ideal para acompanhar frutos do mar, risotos e carnes brancas. Degustado no aniversário de um amigo, muito elogiada pela quantidade de perlage finas e buquet floral. M&H, D&L ($)

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