Blog de Vinho

Quinta do Côtto Grande Escolha (#229)
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Sousão
2001

Quinta do Côtto
Vale do Douro
D.O.C. Douro
Portugal

Vinho Tinto, 13,5% de álcool, R$210

Vinho de cor vermelho púrpura brilhante com reflexos violetas. Aroma bem complexo de frutas vermelhas, chocolate e toques de defumados. Muito agradável na boca, complexo, firme e de sabor bastante marcante de frutas vermelhas. É um vinho que teve sua estrutura de taninos bastante suavizada pelo envelhecimento em carvalho português, deixando-o untuoso e aveludado.

Foi considerado um dos "1001 Para Beber Antes de Morrer" e não é pra menos, um vinho feito no capricho pra ser marcante, as uvas são de parreiras antigas com mais de 20 anos e a safra é meramente escolhida. Seu poder de guarda gira em torno de 15 à 20 anos.

Degustado no Armazém Gourmet em Campinas, durante a degustação de vinhos portugueses da Quinta do Côtto.

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Quinta do Côtto (#228)
Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional
2005

Quinta do Côtto
Vale do Douro
D.O.C. Douro
Portugal

Vinho Tinto, 13,5% de álcool, R$70

Vinho de cor vermelho púrpura brilhante, com muitas lágrimas na taça. Aroma muito marcante e prolongado de caça defumada (banha de porco quente) e toques de especiarias. Na boca bastante complexo com muitas frutas vermelhas (amoras ou ameixas) e caça.

É um vinho bastante interessante, gastronômico, mas dá pra ser degustado com uma torradinha ou queijos. O que me marcou mais foi o aroma de caça defumada, principalmente o cheiro de banha derretida sendo frita, muito complexo e bastante exótico e elegante.

Degustado no Armazem Gourmet na degustação de vinhos portugueses da Quinta do Côtto.

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Paço do Teixeiró Rosé
Touriga Francesa, Touriga Nacional
2007

Quinta do Côtto
Vale do Douro
Portugal

Vinho rosé, 12% de álcool, R$40

Vinho de cor vermelho cereja brilhante. Aromas que lembram framboesa, não muito intensos. Um vinho fresco de final seco, o sabor lembra frutas vermelhas frescas e sabores que poderiam ser mais marcantes e persistentes.

Na boca faltou expressão e fruta. Como disse meu amigo Alexandre (Diário de Baco): um vinho bem ligeirinho... Eu diria bastante.

Degustado no Armazém Gourmet em Campinas, durante a degustação de vinhos portugueses da Quinta do Côtto.

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Só Touriga (#149)
Touriga Nacional
2005

Quinta da Bacalhôa Vinhos de Portugal
Terras do Sado
D.O.C. Setubal
Portugal

Vinho tinto, 14% de álcool, garrafa selada e numerada, R$ 110

Cor vermelho púrpura bem intenso e brilhante, dá a impressão de ser bastante viscoso, deixou muitas lágrimas na taça. Aroma de frutas vermelhas (ameixas) e especiarias. Depois do buquet aberto, o aroma de baunilha e caramelo foram intensos. O sabor de fruta madura foi intenso, com toques acentuados de baunilha, denunciando envelhecimento de 17 meses em barricas de carvalho Aller e carvalho americano.

Vinho encorpado e saboroso, esse vinho foi considerado o melhor vinho tinto do IX Concurso de Vinhos da Península de Setubal. Foi degustado com Bacalhau à Gomes de Sá na noite de degustação de vinhos portugueses da Quinta da Bacalhôa no Ármazem Gourmet em Campinas, junto com a Heloísa.

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Cortello - Touriga Nacional
Touriga Nacional
2006

Martin Joanes Gradil
Quinta do Gradil
D.O.C. Estremadura
Portugal

Vinho tinto, 13% de álcool, garrafa numerada, R$20

A cor desse vinho surpreendeu, de um vermelho púrpura e denso, dava a impressão de ser mais uma calda do que um líquido propriamente dito. Com aroma de frutas vermelhas (cereja e framboesa) e toques amadeirados. Na boca, complexo com muitas nuances de frutas (ameixas, cereja, cassis) e uma madeira bastante elegante.

Foi degustado junto com carneiro assado, e dividiu a taça com um vinho grego. Esse vinho foi muito agradável e deu uma simples impressão de como Portugal se prova um cordeiro com vinho. Em Campinas com Heloísa, Aparecida, Dalton e Lúcia.

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