Blog de Vinho

Cavia Sauvignon Blanc (#220)
Sauvignon Blanc
2007

Bodegas Antigal
Mendoza
Argentina

Vinho branco, 13,6% de álcool, R$30

Vinho de cor amarelo palha com reflexos esverdeados, aroma de maçã verde e frutas cítricas (um pouco de laranja) e toques bem discretos de florais que se abriram com o passar do tempo na taça. Na boca é bastante fresco e de acidez moderada, com final bastante seco e persistente.

Um branco muitíssimo interessante que inicialmente foi confudido com Chardonnay pela presença marcante de frutas (maçã verde e laranja). Sua acidez é marcante e elegante dando a impressão de saciar a sede, sendo ele bem leve e fresco.

Provado no Armazém Gourmet em Campinas, na degustação de vinhos da MMV Importadora, com a Heloísa.

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PKNT (#161)
Sauvignon Blanc
2006

Vinícola Terraustral
Valle Central
Chile

Vinho branco, 13% de álcool, R$20

De cor amarelo brilhante e intenso, a rolha como de costume nos vinhos PKNT é um show a parte, vermelha e com a pimenta (que também está no rótulo) estampada. É um vinho bastante aromático, com vegetais (pimentão verde, hortelã) e toques florais (rosas). Na boca é bastante intenso e com acidez perceptível e refrescante junto com o sabor de frutas tropicais (abacaxi), no final a sensação picante é marcante.

O PKNT Cabernet Sauvignon já havia sido provado anteriormente e mostrou-se um vinho bastante gostoso, esse Sauvignon Blanc encontrado por R$19,90 no Pão de Açúcar do Cambuí, mostrou-se bastante interessante no aroma e no sabor, desceu fácil na companhia de torradas aromatizadas e patês de ervas e tomates secos. Em Campinas, na casa do Giovani com ele, a Rosana, o Glauco e a Heloísa.

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Finca La Pampa
Chardonnay, Sauvignon Blanc
2006

Bodega Salentein
Mendoza
Argentina

Vinho branco, 13% de álcool, R$35

De cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Seu aroma combina toques de especiárias (ervas frescas) e figos maduros. Na boca é cheio de frutas (abacaxi e pêra), de paladar tem um início fresco e jovem, no final é picante. Ácidez bem discreta e elegante.

Um vinho bem jovem e pronto pra ser bebido, encontrei um pouco de álcool a mais do que o desejado, mas não tirou o mérito desse vinho. Harmonizado num dia comum com frango grelhado e salada verde foi bem fresco e gostoso, em Campinas.

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