Blog de Vinho

Xavier Côtes du Rhône
50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
2006

Xavier Vins
Vale do Rhône
França

Vinho tinto, 13,5% de álcool, R$60

Esse vinho é de cor vermelho púrpura, com muitas lágrimas na taça. No nariz a mistura de frutas é bastante complexa, com amoras, ameixas e framboesas além de toques de especiarias e notas tostadas. Na boca é bastante potente e rico com explosão de frutas e toques de menta e pimenta.

A produção desse vinho é feita com esmero, as videiras de Grenache e Mourvèdre tem mais de 80 anos e as de Syrah cerca de 20 anos. Outra curiosidade é que cada um dos cortes desse vinho é vinificado separadamente. Deve combinar muito bem com carnes brancas e vermelhas.

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Trapiche Broquel
Malbec e Syrah
2007

Bodega Trapiche
Mendoza
Argentina

Vinho tinto, 13,5% de álcool, R$40

Vinho vermelho rubi intenso e brilhante com reflexos violáceos, muitas lágrimas na taça. Aroma de frutas vermelhas (ameixas e amora), madeira e um final de baunilha. Na boca os taninos estão presentes e um restinho de álcool também é percebido sem causar problemas, o sabor de frutas (quase uma geléia) é agradável e o final de especiarias e defumados é bastante agradável.

Pelo valor praticado é um vinho que acredito não ter um bom custo-benefício, esse foi um presente do meu cunhado na nossa estada em Balneário Camboriú e o comentário dele foi o mesmo.

Degustado com churrasco de alcatra e costela teve seus taninos amansados pela carne vermelha e foi bastante saboroso. Em Balneário Camboriú com meu cunhado Anderson.

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Rio Sol Rosé (#197)
Syrah
2007

Vinibrasil
Vale do Rio São Francisco
Brasil

Vinho Rosé, 11,5%, R$20

De cor vermelho cereja, bastante límpido e brilhante. Aroma de frutas vermelhas (groselha) e toques de especiarias. Na boca bastante fresco e com bastante jovialidade.

Ótimo custo benefício, paguei R$10,90 de cada garrafa, mas a média do mercado é de R$24. Foi degustado, sem muitas pretensões com salmão grelhado e arroz, acompanhou muito bem, sendo bastante agradável na boca, destacando ainda mais as ervas do tempero do salmão. Em Campinas, com a Heloísa só vendo.

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Axel Primero (#225)

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Uva: Grenache, Syrah
Tipo: Vinho Tinto

Produtor: Les Caves Saint Ronain
Região: Vale do Rhône
D.O.C.: Côtes du Rhône
País: França

Cor: Vermelho rubi, brilhante.
Aroma: Frutas vermelhas (ameixa e framboesa), baunilha e toques discretos de madeira.
Sabor: Vinho encorpado, de taninos maduros, ótimo sabor com final levemente apimentado.

Apresentação: Garrafa borgonhesa, 750 ml, 13% GL

Comentários: Ótimo vinho, muito equilibrado e de gosto bem suave e calmo. Degustado com sopa de carne com legumes acompanhou muito bem. Marcelo, Heloísa e Aparecida em Campinas.

Nota: B

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Coudoulet de Beaucastel
Cinsaut, Grenache, Mourvèdre, Syrah
2005

Perrin et Fils
Vale do Rhône
D.O.C. Côtes du Rhône
França

Vinho tinto, 14% de álcool, R$135

Cor vermelho rubi, intenso e brilhante. Aroma de frutas maduras, vegetais e nuances de tostados e alguma coisa de mineral. Na boca o sabor é de frutas vermelhas (cereja, ameixa, framboesa).

É um vinho complexo, difícil de desvendar a gama de aromas e sabores, a cada minuto na taça foi uma nova descoberta. Elegante e equilibrado foi o melhor tinto da degustação de vinhos franceses. Harmonizou muito bem com o Risoto ao Funghi. Um único comentário negativo foi o preço desse vinho, R$135 é um pouco fora dos padrões da grande maioria que gosta de vinho mas que não tem muito pra investir numa garrafa dessa qualidade. Em Campinas, no Armazém Gourmet com a Heloísa.

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Vinsobres Les Cornuds
Cinsaut, Grenache, Mourvèdre, Syrah
2006

Perrin et Fils
Vale do Rhône
D.O.C. Vinsobres
França

Vinho tinto, 14% de álcool, R$89

Vinho de cor vermelho rubi intenso com muitas lágrimas na taça. Aroma marcante e agradável de tabaco e final mentolado com frutas vermelhas. Na boca, um vinho encorpado, com taninos maduros e potencial de envelhecimento, extremamente agradável com frutas vermelhas maduras e toques de especiarias (pimenta).

O que mais marcou nesse vinho foi a explosão de tabaco fino com toques de menta. Um vinho feito com capricho e qualidade, comprovando a fama do Vale do Rhône. Degustado com Risoto de Funghi com Parmesão em companhia da Heloísa no Armazém Gourmet em Campinas.

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Casa Valduga Duetto
Pinot Noir, Syrah
2006

Casa Valduga
Vale dos Vinhedos
Brasil

Vinho tinto, 12,4% de álcool, R$26

Vinho jovem e fino, de cor vermelho púrpura com reflexos violáceos. Aroma de frutas vermelhas (amoras e cerejas) e aquele toque de especiarias (pimenta) provinda do corte Syrah desse vinho. Na boca um vinho bastante jovem e leve, com taninos macios e elegantes.

O ponto forte desse vinho é a harmonia do conjunto dos dois cortes, a elegante Pinot Noir com a estressadinha Syrah, foi harmonizado com carnes e massa com molho vermelho. Em Campinas com a Heloísa.

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