Errazuriz Reserva
Pinot Noir
2008
Errazuriz
Vale de Casablanca
Chile
Vinho tinto, 13,5% de álcool, R$42
Vinho de cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Frutas facilmente identificáveis de cereja e ameixas com chocolate e um leve toque de menta. Na boca se mostrou jovem demais, intenso demais e cheio de potência. Gosto ainda bastante forte e com taninos que revelaram um grande poder de guarda.
Axel Primero (#225)
Claret Reserve Block Selection (#224)
Cabernet Sauvignon, Carmenére e Petit Verdot
2007
Viña La Playa
Vale do Colchagua
Chile
Vinho tinto, 14,1% de álcool, R$48
Vinho de cor vermelho rubi brilhante, aroma de frutas maduras (ameixas) e toques florais, tudo isso com o tostado deixado pelo carvalho durante o envelhecimento. Na boca é bastante gostoso, frutado (ameixas) e com toques de especiarias (pimenta) e baunilha, tem taninos bastante elegantes deixando a boca com sensação de secura, com a sensação de necessidade de mais um gole.
Degustado no Armazém Gourmet com a famosa lasanha do chef Elber, deu muita elegancia ao prato e ressaltou as ervas do molho. A Heloísa acompanhou novamente.
La Playa Merlot (#222)
Merlot
2007
Viña La Playa
Vale do Colchagua
Chile
Vinho tinto, 13,8% de álcool, R$33
Este vinho tem cor vermelho rubi brilhante, com formação de lágrimas na taça. O aroma é de frutas vermelhas com toques de especiarias e um fundinho defumado. Na boca tem bastante presença, é forte mas não desagradável ou irritante, seu sabor predominante foi o de frutas vermelhas e um pouquinho de chocolate.
É um vinho bastante premiado, foi o "Best Buy" da revista Wine Enthusiast de 2008 e também medalha de prata no Beverage Testing Institute em 2007. Degustado com uma lasanha (que a essa hora já havia roubado toda a atenção dos vinhos) no Armazém Gourmet em Campinas, junto da Heloísa.
Casas del Maipo (#192)
Chardonnay
2006
BCL Wines of Chile
Valle Central
D.O.C. Valle Central
Chile
Vinho branco, 12,5% de álcool, R$16.
Vinho de cor amarelo palha com reflexos esverdeados brilhantes. Aroma de maçã verde bem fácil de identificar. Na boca a acidez é bem presente e agradável, dando uma sensação de que esse vinho poderia matar a sede. Fresco e jovem tem sabor de frutas frescas (principalmente maçãs verdes e um pouco de abacaxi).
Harmonizado com Risoto de Carne Seca e Abóbora combinou muitíssimo bem e se mostrou muito melhor quando comparado com um ótimo Hermitage Cabernet Sauvignon (também aberto). Foi suave de gosto persistente. Em Campinas com Heloísa, Guilherme, Adriana, Gustavo e Camila.
PKNT (#161)
Sauvignon Blanc
2006
Vinícola Terraustral
Valle Central
Chile
Vinho branco, 13% de álcool, R$20
De cor amarelo brilhante e intenso, a rolha como de costume nos vinhos PKNT é um show a parte, vermelha e com a pimenta (que também está no rótulo) estampada. É um vinho bastante aromático, com vegetais (pimentão verde, hortelã) e toques florais (rosas). Na boca é bastante intenso e com acidez perceptível e refrescante junto com o sabor de frutas tropicais (abacaxi), no final a sensação picante é marcante.
O PKNT Cabernet Sauvignon já havia sido provado anteriormente e mostrou-se um vinho bastante gostoso, esse Sauvignon Blanc encontrado por R$19,90 no Pão de Açúcar do Cambuí, mostrou-se bastante interessante no aroma e no sabor, desceu fácil na companhia de torradas aromatizadas e patês de ervas e tomates secos. Em Campinas, na casa do Giovani com ele, a Rosana, o Glauco e a Heloísa.
Casa Mayor (#160)
Merlot
2007
Bodega Santo Domingo
Valle do Colchagua
Chile
Vinho tinto, 13,5% de álcool, R$20.
De cor vermelho rubi brilhante, apesar da aparência bem viscosa, teve poucas lágrimas na taça. Aroma de frutas maduras (ameixas e amoras) e um discreto toque de baunilha. De sabor muito frutado (ameixas e amoras) tem toques de especiarias e taninos discretos e agradáveis.
Degustado com fondue de queijo, pães italianos e carne com ervas. Teve seu ponto forte mais na cor do que no sabor. Em Campinas, com Heloísa, Dalton e Lúcia.
