Blog de Vinho

Fomos na nossa primeira degustação de vinhos, com receio do que nos esperava ficamos apreensivos de ir até momentos antes.

Mas Baco é bom e nos deu uma ótima noite, com novos amigos e a certeza de que iremos em outras...

A degustação foi de vinhos franceses (Perrin et Fils) que a Worldwine trouxe à Campinas no Armazém Gourmet.

Foram 5 rótulos e a presença do sommelier da Worldwine de São Paulo, Sandor Szarukan, que ministrou uma palestra sobre o Vale do Rhône e sobre cada um dos vinhos que foram abertos.

Abaixo a lista dos 5 vinhos abertos, foram 4 tintos e 1 branco fortificado.

1. La Vieille Ferme, 2006
2. Réserve Perrin, 2006
3. Vinsobres Les Cornuds, 2006
4. Coudoulet de Beaucastel, 2005
5. Muscat Beaumes de Venise, 2006

Todos importados pela Worldwine e vendidos pelo Armazém Gourmet.

Para acompanhar os vinhos, o Armazém Gourmet preparou um Risoto ao Funghi com Parmesão.


Na foto vemos o risoto dentro de uma cestinha feita com parmesão, os detalhes do prato são molhos ao pesto e o que aparentemente é uma redução de aceto balsâmico.

O investimento dessa degustação foram módicos R$30, que valeram a pena.

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Uva: Cabernet Sauvignon
Tipo: Vinho Tinto

Produtor: Bodega Dante Robino
Região: Mendoza (Luján de Cuyo)
D.O.C.: -
País: Argentina

Cor: Vermelho púrpura brilhante
Aroma: Frutas vermelhas (ameixas, amoras) com forte presença de álcool
Sabor: Frutas vermelhas (amoras) e flores (violetas) com leve amargor

Apresentação: Garrafa bordoleza, 750 ml, 13,2% GL

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Western Cape é uma região geográfica pertencente ao sistema de classificação Wine of Origin (WO) da África do Sul.

A Western Cape é uma região que inclui a maioria das vinhas da África do Sul, sendo as principais:
- Região de Olifants River
- Zona de Cederberg
- Distrito de Swartland
- Distrito de Darling
- Distrito de Tulbagh

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Nome: Obikwa
Uva: Chenin Blanc
Safra: 2006
Tipo do vinho: Branco

Produtor: Obikwa Wines
Região: Western Cape
D.O.C.: -
País: África do Sul

Cor: Amarelo palha
Aroma: Frutas tropicais (abacaxi)
Sabor: Frutas tropicais (abacaxi) e mel

Apresentação: Garrafa bordoleza, 750 ml
Serviço: 10C à 14C
Graduação alcoólica: 12%
Nota: C+

Comentários: Vinho branco da África do Sul, delicado e refrescante com aroma frutado (frutas tropicais) e de sabor bem balanceado de frutas tropicais. A vinícola é situada nas de Paarl e Worcester (130~180 m de altitude), as parreiras foram plantadas entre 1970 e 1988.

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Nome: Latitud 33
Uva: Chardonnay
Safra: 2006
Tipo do vinho: Branco

Produtor: Bodegas Chandon
Região: Mendoza (Vale do Uco)
D.O.C.: -
País: Argentina

Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Aroma: Frutas tropicais (abacaxi e carambola)
Sabor: Frutas tropicais (abacaxi), Especiarias (pimenta branca, baunilha)

Apresentação: Garrafa Borgonhesa, 750 ml
Serviço: 8C à 12C
Graduação alcoólica:
Nota: C+

Comentários: Este vinho se destaca pelo aroma de frutas frescas (abacaxi e carambola), tem o frescor das zonas frias de Mendoza, toque de madeira não foi percebido, foi harmonizado com arroz branco e peixe grelhado.

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Nome: Medrano Reserva
Uva: Chardonnay
Safra: 2006
Tipo do vinho: Branco

Produtor: Bodega Filus
Região: Mendoza (Vale do Maipu)
D.O.C.: -
País: Argentina

Cor: Amarelo palha
Aroma: Frutas tropicais (banana, abacaxi)
Sabor: Frutas tropicais (banana, abacaxi)

Apresentação: Garrafa Bordoleza, 750 ml
Serviço: 6C à 8C
Graduação alcoólica: 12,4%
Nota: B-

Comentários: Excelente Chardonnay do Vale do Maipu, visual imponente. Ao contrário do que sugerido pelo produtor, não encontrei o sabor de pêssego, mas a explosão do gosto de banana surpreendeu. ($, marcelo e heloísa)

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